Aksaray Haber - Aksaray Haberleri -
$ DOLAR → Alış: 5,37 / Satış: 5,39
€ EURO → Alış: 6,07 / Satış: 6,10

Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi
  • 18.05.2018
  • 143 kez okundu

Kalburabastı, şerbetli hamur tatlıları arasında gösterilir. Genellikle bayramlarda ve Ramazan ayı boyunca çok fazla tüketilen lezzet, evde de kolayca hazırlanabilir. Pratik kalburabastı tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Rende ile birlikte şekil verilen tatlı, isteğe bağlı olarak farklı görünümlerde hazırlanabilir. Yapılışı sırasında püf noktalarına ve gerekli tüm malzemelerin eksiksiz olmasına dikkat etmekte fayda vardır.

Kalburabastı İçin Gerekli Malzemeler

Kalburabastı hazırlarken öncelikle 100 gr. tereyağının önceden çıkarılması ve oda sıcaklığında yumuşatılması gerekir. Hamura kıvam veren tereyağı, tadının da lezzetli hale gelmesine katkı sağlar.

  • Tereyağı dışında 1 yemek kaşığı zeytinyağı da hamurun iyi olması açısından eklenecek malzemeler arasındadır.
  • 2 yemek kaşığı yoğurt, tatlının aromasını güçlenmesine katkı sağlar.
  • 1 buçuk su bardağı süt ile bu tür sütlü tatlılarda mutlaka kullanılan malzemelerden bir tanesidir.
  • 2 yemek kaşığı irmik, kalburabastı yapılışı sırasında ana malzemeler arasındadır.
  • 1 paket kabartma tozu ise hazırlanan hamurların pişerken şişmesine ve hoş bir görüntü oluşmasına katkı sağlar.
  • 50 gr. ceviz içi ya da fıstık ise isteğe bağlı olarak içerisine eklenir.

Yapılışı sırasında tüm malzemelerin hazır bulunması kolaylık sağlar. Kalburabastının hamurunun iyi olması adına iç malzemeleri iyice karıştırılmalıdır. Kalburabasti tatlısını en iyi http://beylerbeyilokantasi.com/ lokantasında yiyebilirsiniz.

Kalburabastı Nasıl Yapılır

Şerbetini hazırlamak için 3 su bardağı su ve şekere ihtiyaç duyulur. Şekeri, limon suyunu ve normal suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kıvamı yoğunlaştığında, kenara alarak soğumaya bırakabilirsiniz. Hamuru için ise öncelikle tereyağını küçük bir kapta eritmek gerekir. Eritilen yağın üzerine, yoğurt, zeytinyağı ve süt eklenmelidir. Kıvam alana kadar karıştırılan malzemelere, irmik, kabartma tozu eklenerek hamur hale getirilir.

Kalburabastı nasıl yapılır sorusunu yöneltenlerin, iyi bir hamur hazırlamaları, tatlılarının daha güzel olmasına katkı sağlar. Küçük parçalara bölünen hamurların üzerine rende ile şekil verilerek 170 derece fırında pişirilir. Fırının önceden ısıtılmış olması önemlidir.

Kalburabastı Sunum Alternatifleri

Kalburabastı tarifi kolay olmak ile birlikte yanında, dondurma ya da soğuk içecekler ile servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzeri Antep fıstığı ile süslenebilir.

Kaynak: http://adapastanesi.com/

Etiketler:

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ