Aksaray’da günde 35 bin kişilik yemek üretimi yapılacak

Aksaray Belediyesi tarafından Yemek Fabrikası Projesi’nde çalışmalar ara verilmeden devam ediliyor. Hacılar Harmanı Mahallesinde yapılan tesisin yüzde 40 tamamlandı. Proje kapsamında günlük 35 bin kişilik yemek üretimi yapılacak.

Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, proje hakkında yaptığı açıklamada Yemek Fabrikası’nın sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda dayanışmanın sembolü olacağını vurguladı. Başkan Dinçer, “Yemek Fabrikamız tamamlandığında günlük 35 bin kişilik yemek üretebilecek kapasiteye sahip olacak. Burada hazırlanan yemekler, ihtiyaç sahibi ailelere, öğrencilerimize, yaşlı vatandaşlarımıza ve sosyal lokantalarımıza ulaştırılacak. Amacımız, şehrimizde hiçbir vatandaşımızın sofrası boş kalmasın. Biz, dayanışmayı sadece sözle değil, hizmetle büyütüyoruz.” dedi.

Toplam 2 bin 730 metrekarelik kapalı alanda inşa edilen tesis, A ve B blok olarak iki ayrı kısımdan oluşuyor. Fabrikada endüstriyel mutfak hatları, gıda güvenliği laboratuvarı, soğuk hava depoları, sevkiyat alanları ve personel dinlenme bölümleri yer alacak. Üretim süreci hijyen standartlarına uygun otomasyon sistemleriyle yürütülecek şekilde planlandı.

Başkan Dinçer, fabrikanın yalnızca ihtiyaç sahiplerine hizmet vermeyeceğini, aynı zamanda sosyal lokantalar aracılığıyla vatandaşların uygun fiyatlı ve kaliteli yemek hizmetine ulaşabileceğini belirtti. Dinçer, “Bu proje sosyal belediyeciliği bir üst seviyeye taşıyor. Hem insanımıza hem de ekonomimize katkı sağlayacak bir yatırım yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.

Yemek Fabrikası faaliyete geçtiğinde doğrudan 60 kişiye istihdam sağlaması planlanıyor. Ayrıca üretimde kullanılacak gıda malzemelerinin büyük bir kısmı yerel üreticilerden temin edilerek Aksaray tarım ve gıda sektörüne de katkı sunulacak. Belediye Başkanı Dinçer, bu yönüyle fabrikanın sosyal ve ekonomik anlamda iki yönlü bir kazanç sağlayacağını vurguladı.

Projeyi yerinde inceleyerek çalışmalar hakkında bilgi alan Başkan Dinçer, “Yemek Fabrikası projemiz, sosyal belediyecilik anlayışımızın en somut örneklerinden biridir. Bu tesisle birlikte hem üretimi hem de paylaşmayı kurumsallaştırıyoruz. Aksaray’ımızın geleceğine değer katacak, vatandaşlarımızın yaşam kalitesini artıracak projelere devam edeceğiz.” şeklinde konuştu.

Yaklaşık 62 milyon TL yatırım bedeliyle hayata geçirilen Aksaray Belediyesi Yemek Fabrikası’nın kısa süre içerisinde tamamlanarak hizmete açılması hedefleniyor..