Aksaray’ın Neyi Meşhur

Herkes tarafından vazgeçilmez tatlar arasında yer alan ve Aksaray’ın neyi meşhur sorusunun cevabının ilk sırasında yer alan incelek tatlısı olmaktadır. Aksaray mutfağının en önemli lezzetleri arasında yerini almaktadır. Ayrıca bu tatlı Ramazan’da iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Ayrıca Türk Patent ve Marka kurumunca geçen sene coğrafi işaret belgesiyle tescillenmiştir. Şehirde yöresel yemekler arasında yer alan ve oldukça meşhur olan tatlı hafif ve hazırlanışı bir o kadar da kolay olarak günümüzde yerini almaya devam etmektedir. Bu nedenle Ramazan ayı boyunca iftar sofralarını süslemeye devam etmektedir.

İncelek Tatlısı Adını İnce Açılmasından Alıyor

Bu tatlının yufkaları tahmin ettiğinizden fazla ince açılarak yapılmaktadır. Özenle açılan yufkaların üzeri bol ceviz ve isteğe bağlı fındıkla kaplanarak kat kat döşeniyor. Daha sonra fırında kızartılan tatlı şerbetle buluşarak yiyenleri resmen mest ediyor.

Ayrıca yemek kültürü ile fazlasıyla zengin olan Aksaray birçok besin kaynağını bünyesinde bulundurarak hem yöre halkına hem de ziyarette bulunan yerli ve yabancı turistlerin damak tadını süsleyecek besinlere yer veriyor. Bu besinlerden bazıları şu şekildedir;

• Soğanlama
• Aksaray Tava
• Höşmerim
• Dolma Mantı
• Sarığı Burma
• Dolaz
• Erişte
• Karıştırma
• Kuskus Pilavı
• Çiğleme
• Bamya Çorbası
• Kapak Böreği
• Kokina Çorbası
• Şeker Pancarı Yahnisi
• Papara
• Sıkma
• Mantarlı Bulgur Pilavı
• Ayva Dolması
• Arabaşı Çorbası
• Yarma Tarhana Çorbası
• Çiğleme
• Asker Kurabiyesi
• Bulama Helvası
• Gül Tatlısı
• Kabak Ağdası
• Şeker Pancarı Tatlısı

Yukarıda yer alan yöresel ve enfes yemekler BetWinner giriş güncel Aksaray’ın meşhur yemekleri arasında en popülerleri arasında yer almaktadır. Her birinin tadı gerçekten inanamayacağınız tatlar arasında yer alır. Bu yemeklerin birçoğu Türkiye’nin farklı şehirlerinde de yapılıp tüketilmektedir. Ancak Aksaray’a özgü olarak günümüzde var olmaktadır. Aksaray’da hemen her lokanta da bu yemekleri bulabilir ve eşsiz tatlarını tatma fırsatını yakalayabilirsiniz. Her insanın damak zevkine hitap eden bu yöresel yemekleri tatmadan, Aksaray’dan asla ayrılmayın diyoruz.