Türk Mutfağı Haftası kapsamında yöresel lezzetler tanıtılıyor

Aksaray Valiliği ve Aksaray Belediyesi öncülüğünde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında “2. Gastronomi ve Yöresel Ürünler Sergisi” büyük bir katılımla gerçekleşti. Aksaray’a özgü yöresel lezzetlerin sergilendiği etkinlikte, gastronomi kültürü tanıtılırken, kentin turizm potansiyeline de vurgu yapıldı.

Aksaray Valiliği ve Aksaray Belediyesi iş birliğiyle Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla düzenlenen “2. Gastronomi ve Yöresel Ürünler Sergisi” Cumartesi Semt Pazarı’nda lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. Aksaray Valisi Mehmet Ali Kumbuzoğlu’nun katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte, kente özgü coğrafi işaretli ürünler ve geleneksel yemekler vatandaşların beğenisine sunuldu.

Etkinlikte sadece Aksaray’ın mutfak zenginliği değil, aynı zamanda bu lezzetlerin kültürel geçmişi ve üretim süreçleri de tanıtıldı. Standlarda yerel üreticiler, aşçılar ve köylerden gelen katılımcılar yer aldı. Vatandaşlar sergi alanında hem görsel hem de damak tadı açısından keyifli bir gün yaşadı.

“Aksaray, Elbette ki Yemek Konusunda Zenginliği Tartışılmaz”

Aksaray Valisi Mehmet Ali Kumbuzoğlu, yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi:

“Sayın Cumhurbaşkanımızın eşi Sayın Emine Erdoğan’ın himayelerinde Türkiye çapında Türk mutfağı faaliyetleri kapsamında Aksaray’ımızda Gastro festivali düzenlendi. Büyük bir ilgi var. Aksaray mutfak konusunda çok zenginliği var. Birçok ürünlerimizde coğrafi işaret alındı. 11 bin yıllık bir tarihi olan Aksaray, elbette ki yemek konusunda, gastro yemek konusunda zenginliği tartışılmaz. Bilindiği üzere Aksaray hem sanayi hem ticaret ekonomisi ve tarımında, aynı zamanda turizm alanında çok büyük bir potansiyel içermektedir” şeklinde konuştu.

Aksaray’ın yemek kültürünün de çok kıymetli olduğunu dile getiren Vali Kumbuzoğlu; “ Her geçen gün özellikle Ihlara’mızda balon uçuşlarıyla birlikte. Nevşehir’imizden gelen 5 milyon turistin büyük oranda akın akın Aksaray’a gelme sürecini hızlandırdık. Şuanda bir buçuk milyon olan turizm sayısı yaklaşık 2 milyona dayandı. Bilindiği üzere turizm sektöründe konaklama ne kadar önemliyle ziyaret edilecek destinasyonlar ne kadar kıymetliyse o yörenin yemek kültürü de çok kıymetlidir. Bu bakımdan şunu özellikle ifade etmek isterim ki Aksaray yemek kültürü mevcut olan turizm artışını artıracak ve katlayacak zenginliği içermektedir. Bu paralelde gelişmelerine sürdürmektedir.  Burada birçok yöreden Aksaray’ın her ilçesinden köylerinden gelen çok zengin kültürü ihtivadan aşçılarımız var. Bunların her birini ziyaret ettim. Her ilçemizden köylerimizden gelen gastro hayranlarına  aşçı hayranlarını ben  tebrik  ediyorum. Onları kutluyorum. İnşallah bu kültürü daha da geliştirme noktasında Aksaray’ın her köşesinde yaygınlaştırma noktasında,  valilik olarak tüm kurum ve kuruluşlarımızla birlikte hareket edeceğiz” dedi.

Etkinlik, hem Aksaray’ın zengin mutfak mirasını tanıtması hem de yerel üreticilere destek vermesi açısından büyük takdir topladı. Katılımcılar, bu tür organizasyonların daha sık düzenlenmesini temenni ettiklerini dile getirdi.

Etkinliğe, Aksaray Valisi Mehmet Ali Kumbuzoğlu, Aksaray Belediye Başkan Yardımcısı Yakup Kadri Perek, İl Müdürleri,  STK başkanları ve vatandaşlar katıldı..